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福井県のブランド梅【新平太夫梅】を天日干し!種が小さく果肉が厚い!紫蘇と塩のみで漬け込んだ昔ながらのすっぱい梅干しです。もちろん白米のおともに!おにぎりに!焼酎の梅干し割りにも! 福井県産【新平太夫梅しそ梅干し】約130g入りパック×3個セット 新平太夫梅使用 無添加 無着色 紫蘇 天日塩 塩分17-20%

商品番号 gd182
  • 送料込み(一部除く)
当店特別価格 ¥ 2,930 税込

福井県若狭から・・・【優しさ・真心】を貴方にプレゼント!!
梅干しは【強アルカリ性食品】で、【食欲増進】【疲労回復】【老化防止】などなどたくさんの効能があります。一日一粒で健康になりましょう!!
近年心配される【ピロリ菌の予防】にもおすすめします。

福井県は梅出荷量全国7位、日本海側では一番大きな産地です。
なかでも、日本海と三方五湖に囲まれ、気候が穏やかな福井県若狭町の三方五湖湖畔一帯では、古くから梅が栽培されています。

新平太夫梅は、昭和61年に県の園芸試験場で品種登録されました。江戸時代から伝わる「平太夫」梅の名前にちなみ「新平太夫」と名付けられました。完熟梅は、まるで桃のようなフルーティーな香りが特徴。やや晩生の品種ですが、収量が極めて多く、梅干しの品質は良好です。福井梅の良さを受け継いでおり、種は小さく果肉が厚い。梅干しにすると、皮が薄いので果肉は柔らかく口当たり滑らか。

梅の中でも厳選した【黄熟梅】を 塩以外の調味料は、一切使わずに漬けた、昔ながらの天日干しの梅干しです。
福井梅の栽培の歴史は古く、江戸時代の天保年間(1830~1844年)に若狭町(旧三方町伊良積)で発祥したと言い伝えられています。
眼下に日本海が広がる傾斜地を利用して、ウメを育てています。

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